要制作清淡的火锅汤底，你可以尝试以下做法：

【资料图】

材料：

- 500毫升清水

- 1片姜

- 2颗大蒜瓣

- 1根香葱

- 2片干香菇

- 1小块豆腐

- 适量盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备材料：将姜切成片，蒜瓣切碎，香葱切成段，干香菇泡软切片，豆腐切成小块备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片、蒜碎、香葱段和干香菇片，大火煮沸。

3. 将火调至中小火，继续煮15-20分钟，使汤底充分提取香味。

4. 将豆腐块加入汤中，继续煮5分钟左右，使豆腐入味。

5. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 将汤底倒入火锅中，即可开始享用清淡的火锅。

这个汤底的特点是清淡、清www.nfysw.com爽，适合喜欢淡味或对辣味不敏感的人。你可以根据个人口味的喜好，增加或减少调料的用量来调整汤底的味道。