小米创始人雷军曾说过：“站在风口上，猪也能飞起来。”
近期，随着宏观政策利好的不断推出，生猪期货价格呈现明显上涨趋势，市场就“阶段性底部”是否形成共识引发了投资者的广泛讨论。
周一（7月31日）生猪期货主力合约价格在跳空高开，盘中触及逾两个月的高点17160元，午后价格稳步攀升，最终收盘报17140元，涨幅达到4.35%，日线图上录得“三连阳”，7月生猪价格累计涨幅接近8%。
(资料图)
生猪期货是指以生猪作为标的物的期货合约，在农产品期货市场中具有重要地位。生猪是我国最重要的畜牧业品种之一，其价格波动对农民、养殖企业和消费者都有着重要的影响。
市场分析人士指出，生猪期货价格上涨的主要原因之一是养殖端看涨情绪的增强。由于长期深受亏损，养殖端对于价格上涨的期待日益浓厚。尤其是集团化养猪企业，控制供应量的情绪较高。同时，散养户也普遍采取压栏惜售策略，导致生猪供应量进一步减少。
另一个导致生猪期货价格上涨的重要因素是气候（天气）影响。近期，我国部分地区受台风影响降雨量增大，范围广泛，对生猪调运带来很大的难度。屠宰企业的猪源到厂难度明显增加，这也是造成局部猪价飙涨的重要原因之一。
除此之外，二次育肥入场以及成本上涨也对生猪价格产生了影响。肥猪价格的上升导致了肥瘦猪价差的拉大，进而推动了整体猪价的上涨。
近期国内生猪价格呈现迅猛上涨态势。据农业农村部监测，截至7月31日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.81元/公斤，较上周五上升4.8%；据国家发展改革委价格监测中心31日发布的报告，2023年7月第4周（本周）全国猪料比价为4.12，环比上涨3.26%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为203.06元。目前市场抗价情绪不减，短期生猪价格仍有反弹可能，但终端利好提振不足，预计后续猪价或呈反弹后继续盘整走势。
来源：新华财经
同日发布的数据显示，7月26日，全国生猪出场价格未14.64元/公斤，较7月19日上涨3.68%；玉米价格2.88元/公斤，较7月19日持平；猪粮比价5.08，较7月19日上涨3.67%。
然而，市场也存在一些不确定因素。生猪期货价格上周呈现先涨后跌的走势，下游消费者对于高价逐渐产生抵触情绪，导致猪价在高位有所回落。
总体而言，生猪期货价格上涨是多重因素共同作用的结果，对投资者来说是一个需要谨慎对待的市场信号。投资者应该密切关注市场动态，采取适当的风险管理措施，多元化投资，并避免盲目跟风。通过理性的决策和科学的投资策略，投资者可以更好地应对生猪期货市场的波动性，实现稳健的投资回报。
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供需紧张，红枣期价飙涨至9个月新高
随着新季红枣的即将到来，红枣期货再度令投资者刮目相看，主力合约价格早盘一度创下九个月来的新高11840元。多头主动增仓，并受到部分产区高温天气影响，预计新季红枣产量或将较正常年份有所减产。这一消息引发了市场的炒涨热情，进一步推动红枣期货价格的上涨。同时，消费的逐渐回暖也为红枣价格提供了有力支撑。不过，随后红枣期价震荡下行，午盘进一步扩大回调幅度，最终收于11425元，收涨2.19%。
行业观察人士表示，新疆产区受新季减产影响，卖家要价稳硬，多数枣农选择惜售，持货商也表现出一定的惜售情绪。各地市场红枣价格普遍偏强，观望情绪浓厚。目前处于二茬果和三茬花坐果的关键阶段，产区仍存在生理落果现象，预计减产预期较前期有所增强。因此，产区开花落果情况和市场走货情况备受关注。
红枣是中国特有的重要农产品之一，产区主要分布在新疆、河北等地。正常情况下，每年4月中旬，南疆地区的枣树开始发芽，5月中旬进入花期，6月开始挂果，而8月初则经历了生理落果期，当季的红枣产量基本确定。
进入7月，新疆红枣树开始陆续坐果，但由于生长期的推迟，果实较小且容易受高温影响落果。7月中旬，南疆地区出现了长达10天的高温天气，尽管供水情况良好，但由于气温过高（约40°C），果实较小的红枣树仍然出现大面积的落果。
红枣果实发育过程中颜色的变化以及S1-S6 六个发育阶段对应天数
（来源：ResearchGate）
红枣树虽然具有无限花絮特性，只要温度适宜，就会持续开花，但红枣果实还是需要一定的生长期才能长到合适的大小，通常需要60-90天。由于9月底红枣的生长基本停止，因此进入8月份，即使红枣树再次开花坐果，由于生长期不足，难以形成商品果，所以新疆红枣的产量基本上已经确定。
（0—休眠期多年生枝条系统，1—初生枝，2—次生枝，3—母枝，4—结果枝，5—花序，6—幼果，7—成熟果纵切面、8—果核和果核、9—枣果形状各异、10—挂果的枣照片。来源：ResearchGate）
由于6月-8月期间枣树坐果期多次发生干热风等极端天气，新疆各地红枣树挂果情况较去年同期明显减少，预计新季红枣产量较正常年份将减少约40%左右。这将严重影响了红枣的供应情况，进而推动红枣期货价格的持续上涨。
另外，随着市场对远期减产预期的不断加强，红枣贸易商开始主动囤货，进一步抬高红枣现货价格。在这种情况下，新季红枣供应仍然存在许多变数，价格整体偏强的态势预计将持续。
另一方面，消费逐渐回暖，也为支撑红枣价格提供了动力。每年的端午节过后，随着气温升高和其他新鲜水果供应增加，红枣消费进入季节性低谷，这种情况将持续到8月中下旬。然而，随着气温逐渐转凉，市场对红枣的消费开始增加。再加上中秋节和电商购物节的备货需求，红枣消费持续走强，并有望持续至春节前后。当前进入8月底，红枣的消费预计将逐渐回暖，这将有助于支撑红枣的价格。
南华期货（603093）红枣指数
总体来看，红枣期货市场再次上涨主要受到新季减产担忧和消费回暖预期的影响。新疆产区高温天气影响了新季红枣的产量，引发市场对供应的担忧，从而推动红枣期货价格持续上涨。与此同时，随着消费的逐渐回暖，红枣的需求也有望增加，这将为红枣价格提供支撑。然而，未来天气和消费情况仍存在不确定性，需要继续密切关注市场动态，以及可能影响红枣价格的任何新发展。
