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叶绿素铜钠盐有毒吗，叶绿素铜钠盐属于食品添加剂中的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、叶绿素铜钾盐是一种药品/化学原料药，墨绿色粉末或深绿色液体，无臭或略带氨臭，易溶于水，略溶于醇和氯仿，不溶于油脂。

2、水溶液透明，无沉淀，偏酸性。

3、叶绿素铜钠盐是利用蚕粪或三叶草、紫色苜蓿、荨麻或其他植物叶子，用有机溶剂提取，所得萃取物经皂化后与用氢氧化铜铜化而得叶绿素铜络盐（碱盐）。

4、叶绿素是具有天然生物活性的物质之一，无论在临床治疗、食品、日用化工都有着很大用途。

5、而叶绿素铜钠盐是叶绿素的改性产物，有着很高的稳定性，应用于食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等领域。

6、叶绿素铜盐其实在医学上还被用于抵抗癌症，国内有专家以详实的抗肿瘤曲线图的形式总结了叶绿素铜钠盐对人体作用的各种数据，其对肿瘤的直接或间接有抑制作用。

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