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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到什么是着色剂,什么是着色剂,可分为哪几类方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于什么是着色剂,什么是着色剂,可分为哪几类的相关内容。

以下内容关于《什么是着色剂？着色剂的解释》的解答。

1.着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。

2. 目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。

3.随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向。